muffin

Hozzávalók:

25 dkg liszt
4, 5 dkg kakaópor
0. 5 tk szódabikarbóna
2 tk sütőpor
0. 25 tk só
kb. 300 ml tej
1 db tojás
30 dkg cukor plusz egy vaniliáscukor
2 ek olaj
17 dkg felaprított csoki
9 dkg felaprított dióbél

Elkészítés:

Egy edényben összekeverjük a lisztet, a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy másik edényben a tojást a cukorral, a vaniliáscukorral, a tejjel, és az olajjal habosra keverjük. A lisztes keveréket hozzáadjuk és gyorsan összekeverjük. Végül hozzáadjuk a diót és a csokit. A tésztát a formákba töltjük (3/4-ig) és minden muffinra teszünk egy szép szem diót.

Előmelegített sütőben légkeverésen 20-25 percig sütjük. Ebből a mennyiségből 24 db muffin lesz.